Restaurant asiatique à Villeparisis

Japon – Entre précision et raffinement : l’art du sushi revisité.

La gastronomie japonaise occupe une place d’honneur au sein de notre établissement, reflétant notre passion pour une cuisine minutieuse, respectueuse des produits et riche en traditions. Le Japon est mondialement reconnu pour la maîtrise du sushi, du sashimi, du temaki et du maki, que nous préparons avec rigueur et savoir-faire. Chez nous, chaque pièce est roulée à la main, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : du poisson frais comme le saumon, le thon ou la daurade, au riz assaisonné à la perfection avec un soupçon de vinaigre. Parmi nos plats phares, vous retrouverez le célèbre california avocat-thon, le cheese saumon ainsi que le maki concombre, qui ravissent les amateurs comme les novices.

Nos assortis variés permettent de découvrir toute la richesse et la subtilité de la cuisine japonaise. Le contraste des textures, comme la douceur du saumon, le croquant du concombre ou le croustillant d’un tempura de crevettes, fait partie intégrante de l’expérience que nous proposons. Nous proposons également des spécialités populaires comme les ailes d’anguille grillées, les boulettes japonaises délicates et les bols de riz généreusement garnis. Chaque plat est pensé pour être à la fois équilibré, raffiné et respectueux des saveurs traditionnelles.

En tant que restaurant asiatique, nous renouvelons régulièrement notre carte au gré des saisons, pour garantir une cuisine jamais épuisée et toujours surprenante. Nos chefs formés aux techniques japonaises travaillent avec passion pour vous offrir des mets authentiques et généreux, dans un cadre chaleureux et convivial. Nous sommes fiers de vous faire voyager au pays du Soleil-Levant, grâce à des recettes soignées, une présentation soignée et des ingrédients d’exception. Venez savourer nos spécialités, où chaque bouchée raconte une histoire de savoir-faire et de goût. Notre restaurant est un lieu de référence pour tous les amateurs de cuisine japonaise à Villeparisis et dans ses environs.

Vietnam – Saveurs généreuses et authenticité au cœur de Villeparisis.

Le Vietnam est reconnu pour une cuisine profondément humaine, ancrée dans la vie de rue, la tradition familiale et la fraîcheur des ingrédients. Chez nous, à Villeparisis, nous rendons hommage à cette richesse gustative à travers une carte généreuse qui marie parfums subtils et générosité. Nos menus mettent en valeur des plats emblématiques comme la célèbre soupe pho au bœuf, le riz sauté aux légumes croquants et les brochettes de poulet marinées à la citronnelle. À cela s’ajoutent des spécialités comme les boulettes de viande délicatement assaisonnées, des nems croustillants et des raviolis vapeur, qui évoquent l’authenticité des marchés et terrasses vietnamiennes. Nous proposons aussi des ailes de poulet caramélisées et des gyozas faits maison pour enrichir cette expérience culinaire.

Chaque assiette raconte une histoire, mêlant les saveurs du Nord et du Sud du pays, avec des recettes élaborées dans le respect de la tradition. Notre bouillon de soupe est préparé avec soin, tout comme le dosage précis des sauces nuoc-mâm, qui apportent cette note typique vietnamienne. Nous travaillons uniquement avec des ingrédients frais, issus de fournisseurs locaux et parfois importés pour garantir le goût authentique. La cuisine vietnamienne, c’est aussi un jeu subtil entre chaud et froid, fondant et croquant, acidulé et doux, que nous mettons en avant dans chaque plat. Les herbes fraîches, comme la coriandre ou la menthe, apportent cette fraîcheur indispensable qui équilibre parfaitement nos recettes.

Notre restaurant asiatique situé au cœur des domaines culinaires de Villeparisis vous offre un véritable voyage gustatif dans un bol riche de traditions. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un repas convivial entre amis, nos plats sont conçus pour satisfaire tous les palais. Avec notre service attentionné, vous pouvez profiter de cette cuisine maison, généreuse et savoureuse dans un cadre chaleureux. Nous sommes fiers de proposer une carte jamais épuisée, qui célèbre chaque jour l’authenticité et la générosité de la cuisine vietnamienne. Venez découvrir nos spécialités et laissez-vous transporter par les saveurs populaires qui font la renommée de notre établissement.

Thaïlande – Explosion de goûts et émotion culinaire garantie.

La cuisine thaïlandaise est une véritable fête des sens, une explosion de saveurs où le sucré, le salé, le piquant et l’acide s’entrelacent avec une harmonie remarquable. Dans notre restaurant asiatique, nous avons fait de cet art du contraste une signature incontournable. Inspirés par les rues animées de Bangkok, nos plats reflètent la fraîcheur et la richesse des ingrédients typiques, tels que le basilic thaï, le curry rouge, la citronnelle et le lait de coco, qui donnent naissance à des mets à la fois puissants et équilibrés.

Notre carte propose des classiques incontournables comme le curry de poulet aux légumes croquants, les crevettes sautées au tamarin et le bœuf au basilic thaï, servis dans un bol généreux et parfumé. À côté, les tempuras croustillants, les rouleaux (rolls) frais et les boulettes épicées apportent une diversité de textures et de goûts qui ravissent les palais. Nous proposons aussi des soupes parfumées à la coco et à la citronnelle, des salades fraîches à base de concombre et d’herbes thaï, ainsi que des spécialités populaires comme les ailes d’anguille et les bouchées relevées à l’ail.

La présentation colorée, la richesse aromatique et la générosité des portions font partie intégrante du plaisir que nous souhaitons offrir. La cuisine thaïlandaise, pour nous, est une invitation au voyage, à la découverte d’une culture joyeuse et ouverte. Notre restaurant est devenu un lieu de prédilection dans les domaines culinaires de Villeparisis et alentours, apprécié autant par les habitués que par les curieux en quête d’authenticité. Nous veillons à ce que chaque plat soit une expérience sensorielle complète, renouvelée sans cesse pour vous faire vivre un moment unique. Venez partager notre passion et laissez-vous séduire par l’énergie et la vitalité de la gastronomie thaïlandaise.

Saveurs emblématiques et recettes incontournables chez CHÀO BAN RESTAURANT, votre restaurant asiatique à ne pas manquer.

Chez nous, nous avons à cœur de vous faire voyager au cœur de l’Asie à travers une carte riche, généreuse et diversifiée. Chaque plat est préparé avec soin, passion et authenticité, pour garantir une expérience culinaire unique à tous nos visiteurs. Grâce à une sélection minutieuse d'ingrédients et des recettes fidèles aux traditions, nous faisons de notre établissement un restaurant asiatique incontournable dans la région. Voici quelques éléments incontournables de notre carte, chacun pensé pour combler toutes les envies :

• Salades fraîches : la fraîcheur est à l’honneur avec nos salades de papaye, de mangue, de bœuf ou encore de poulet croustillant, relevées avec des herbes aromatiques, du citron et du vinaigre pour une explosion de saveurs équilibrées.

• Nems artisanaux : proposés en versions poulet, légumes ou crevettes, nos nems croustillants sont faits maison, roulés à la main, et servis avec une sauce nuoc-mâm maison, pour des bouchées à la fois légères et gourmandes.

• Brochettes marinées : nous proposons des brochettes bœuf ou poulet, délicatement marinées, grillées à la perfection et servies avec une sauce légèrement sucrée-salée.

• Soupes parfumées : nos soupes au lait de coco ou à la citronnelle sont un vrai moment de réconfort, parfaits pour commencer le repas avec une note chaude et épicée.

• Entrées vietnamiennes : découvrez nos raviolis crevettes vapeur ou nos rouleaux de printemps frais, garnis de concombre, vermicelles, herbes et crevettes.

• Plats au wok : du pad thaï au pad see ew, en passant par le pad mi, ces plats sautés sont proposés avec poulet, bœuf, crevettes ou légumes, préparés à la minute pour une explosion d’arômes.

• Riz sautés maison : nos recettes de riz comme le Khao pad, Kai tod, ou encore le Loc lac, associent textures croustillantes et goûts puissants.

• Currys thaï : réalisés à base de lait de coco onctueux, nos currys peuvent être dégustés au poulet, au bœuf, aux crevettes ou aux légumes.

• Bo bun & Bangkok : un incontournable ! Vermicelles de riz, légumes frais, nems, herbes, le tout relevé par une sauce maison.

• Banh mi : notre pain vietnamien croustillant garni façon menu express se compose de poulet, avocat, carottes marinées, thon, herbes et mayonnaise au cheese, une version unique qui plaît aux amateurs.

Notre équipe se tient à votre écoute par téléphone du lundi au vendredi de 9h à 19h pour toute commande, question ou suggestion. Nos menus peuvent également être adaptés selon vos préférences et nos pièces sont toujours préparées à la demande pour garantir fraîcheur et qualité.

Pourquoi choisir ailleurs ? Laissez notre restaurant asiatique à Villeparisis vous raconter sa passion à chaque bouchée.

Nous cuisinons avec le cœur, parce que pour nous, chaque plat est bien plus qu’un simple repas : c’est un souvenir, une tradition, un hommage aux générations passées. Chez nous, la cuisine se vit autant qu’elle se déguste. Situé à Villeparisis, notre établissement vous invite à une expérience culinaire authentique et généreuse. Depuis nos débuts, CHÀO BAN RESTAURANT transmet avec émotion les saveurs héritées de notre culture familiale, en les réinterprétant avec fraîcheur.

Qu’il s’agisse de notre restaurant vietnamien, de notre restaurant thaï, ou de notre coin restaurant à emporter, chaque recette est pensée avec minutie. Vous trouverez chez nous les classiques comme le Banh mi, le Pad Thaï, ou encore nos plateaux assortis à base de poulet, thon, saumon ou bœuf, sans oublier nos soupes parfumées au vinaigre, au concombre et au riz, ainsi que nos incontournables maki, tempura ou crevettes panées façon maison.

Pour commander ou poser vos questions, remplissez le formulaire de contact disponible sur cette page : nous vous répondrons avec plaisir. Vous pouvez également nous joindre directement par téléphone, en cliquant sur l’icône “Afficher le numéro” située en bas de page (pied de page).

Nous vous recevons au 23 Av. Jean-Baptiste Clément, à Mitry-Mory (77290), dans la charmante commune de Villeparisis, au cœur d’une zone dynamique comprenant également Tremblay-en-France et Livry-Gargan. Nous vous attendons avec nos menus, nos pièces au cheese, nos California Rolls à l’avocat, ou encore nos ailes grillées maison.

FAQ.

1. Vos plats vietnamiens sont-ils réalisés avec des produits frais du pays ?

Oui, nous préparons nos plats vietnamiens avec des produits frais et sélectionnés, proches des ingrédients traditionnels. Nous utilisons notamment des herbes typiques, du bœuf tendre, du riz parfumé ou encore des légumes croquants comme le concombre. La soupe vietnamienne, les ailes de poulet marinées ou les Banh mi sont pensés pour retrouver les goûts authentiques. Même si certaines pièces comme les crevettes ou les épices doivent être adaptées à la législation française, nous faisons le maximum pour garantir une cuisine non épuisée de son identité. Villeparisis et ses environs peuvent ainsi savourer l’Asie sans compromis, sur place ou en menu à emporter.

2. Utilisez-vous des épices typiques dans vos recettes thaïlandaises ?

Absolument. Nos recettes thaïlandaises reposent sur des bases classiques comme le riz sauté, la soupe épicée ou le Pad Thaï au poulet ou aux crevettes. Nous utilisons des épices authentiques importées en direct, comme la citronnelle, les feuilles de kaffir, ou encore le vinaigre de riz doux. Que ce soit dans une sauce maison ou une cuisson wok, les saveurs ne sont jamais édulcorées. Chaque plat est cuisiné pour préserver la puissance aromatique propre à la Thaïlande. Nous proposons également des menus assortis pour découvrir plusieurs pièces typiques. Nos clients de Villeparisis apprécient particulièrement ces recettes riches, équilibrées et pleines de caractère.

3. Proposez-vous des plats japonais préparés selon la tradition ?

Oui, nos plats japonais suivent des techniques traditionnelles avec des produits respectant la culture culinaire du Japon. Nous proposons par exemple des makis au saumon, des tempuras de crevettes croustillantes ou des california avocat-cheese. Chaque pièce est roulée à la commande, avec du riz vinaigré soigneusement préparé. Nos chefs accordent une grande importance aux découpes précises, à l’équilibre des goûts et à la fraîcheur. Que ce soit pour un menu complet ou des assortiments à emporter, nous nous efforçons d’offrir une expérience fidèle à celle d’un izakaya japonais, dans notre restaurant à Villeparisis et ses environs.

4. Vos sauces sont-elles maison ou industrielles ?

Nous préparons la majorité de nos sauces en interne, selon les recettes d’origine asiatique, pour garantir l’authenticité et la fraîcheur. Que ce soit pour napper une salade avocat-thon, accompagner un maki saumon ou relever une soupe, nos sauces à base de soja, vinaigre de riz, piment ou cacahuète sont élaborées sur place. Seules quelques sauces très spécifiques peuvent être importées si elles respectent nos standards. Grâce à ce travail maison, chaque menu devient une véritable expérience gustative. Nos clients de Villeparisis et de la région apprécient ces préparations soignées qui valorisent nos plats, qu’ils soient vietnamiens, japonais ou thaïlandais.

5. Quelle est la base de votre soupe vietnamienne traditionnelle ?

Notre soupe vietnamienne, notamment le Phở, repose sur un bouillon mijoté longuement à base d’os de bœuf, d’anis étoilé, de gingembre et d’oignons. Nous y ajoutons des nouilles de riz, des herbes aromatiques fraîches, et selon le menu, du bœuf, du poulet ou des crevettes. Le tout est servi avec du citron vert, du piment, et parfois du vinaigre doux. C’est un plat généreux, équilibré, à la fois léger et très parfumé. Cette soupe est l’un des plats les plus demandés par notre clientèle de Villeparisis, notamment pour son goût authentique et ses bienfaits digestifs. Elle fait partie de nos pièces signatures.

6. Peut-on goûter un Pad Thaï proche de celui qu’on trouve à Bangkok ?

Oui, notre Pad Thaï est conçu pour être fidèle à celui dégusté à Bangkok. Nous cuisinons au wok un mélange de nouilles de riz, œufs, germes de soja, poulet, crevettes ou tofu, avec notre sauce maison à base de tamarin, sauce poisson et vinaigre. Des cacahuètes et du citron vert viennent sublimer le tout. Servi avec des pièces de concombre ou de carottes marinées, ce plat complet respecte la tradition. Notre clientèle de Villeparisis nous laisse souvent des avis très positifs sur cette recette qui sent bon la Thaïlande, dans notre restaurant comme en livraison ou en menu du jour.

7. Comment garantissez-vous l’authenticité de vos Banh mi ?

Nos Banh mi sont préparés dans le respect des recettes vietnamiennes traditionnelles : pain croustillant type baguette, pickles de carottes et radis, concombre frais, coriandre, et viande marinée (porc, bœuf ou poulet). Nous ajoutons des sauces maison et des touches de piment doux. L’équilibre entre le moelleux, le croustillant et le goût est notre priorité. Nous utilisons également des pièces de poulet grillé ou de pâté maison. Nos menus disponibles à Villeparisis permettent de savourer ce sandwich emblématique, apprécié pour sa richesse aromatique. C’est une alternative aux makis ou aux california pour varier les plaisirs dans notre restaurant asiatique.

8. D’où proviennent vos herbes aromatiques asiatiques ?

Nous travaillons avec des fournisseurs spécialisés pour garantir des herbes fraîches telles que coriandre, basilic thaï, menthe ou ciboule asiatique. Elles viennent principalement de producteurs implantés en France ou en Europe, en fonction des saisons. Pour les soupes, salades avocat-thon ou plats chauds au poulet ou bœuf, ces herbes donnent un goût inimitable. Leur fraîcheur est essentielle pour nos recettes. En livraison ou sur place à Villeparisis, nous veillons à ce qu’elles ne soient jamais épuisées ou ternies. Elles sont ajoutées à la minute, juste avant de servir, pour conserver tout leur parfum et sublimer chaque menu.

9. Vos chefs ont-ils été formés dans des pays d’Asie ?

Oui, une partie de nos chefs a été formée directement au Vietnam, au Japon ou en Thaïlande. D’autres ont été encadrés par des maîtres de cuisine asiatique installés en France. Leur savoir-faire garantit des plats précis : tempura de crevettes, california saumon-avocat-cheese, soupe vietnamienne, ou encore riz au bœuf sauté. Cette maîtrise des gestes et des saveurs nous permet de proposer un menu diversifié avec des pièces authentiques. À Villeparisis, les clients soulignent dans leurs avis la qualité de notre cuisine, issue d’une vraie transmission culinaire. Cela fait toute la différence entre un simple plat et une véritable expérience.

10. Les recettes sont-elles adaptées au palais français ou conservées brutes ?

Nos recettes sont authentiques, mais certaines sont légèrement ajustées pour s’adapter au palais local. Nous conservons l’équilibre original des plats asiatiques, tout en modulant l’intensité de certaines épices. Par exemple, la soupe vietnamienne ou les makis peuvent être dégustés sans excès de piment. Toutefois, nous gardons les bases : riz vinaigré, poulet mariné, concombre frais, avocat, ou crevettes tempura. Chaque menu proposé à Villeparisis contient des pièces fidèles aux traditions. Sur demande, nous pouvons renforcer les goûts pour les amateurs de cuisine plus brute. Ce double choix contribue à la qualité de notre service et à nos bonnes notes.

11. Les recettes sont-elles adaptées au palais français ou conservées brutes ?

Dans notre restaurant asiatique situé à proximité de Villeparisis, nous tenons à préserver l'authenticité des recettes tout en respectant les préférences de nos clients français. Ainsi, nos plats, qu’ils soient à base de crevettes, de poulet, de bœuf ou encore de tempura, sont préparés selon les recettes traditionnelles, mais avec une attention particulière portée à l’équilibre des saveurs. Par exemple, nos soupes vietnamiennes, nos makis avocat-saumon ou cheese-california sont légèrement réajustés au niveau du vinaigre ou du piquant pour rester accessibles à tous, sans trahir la richesse culinaire de leur origine.

12. Avez-vous des spécialités régionales peu connues de Thaïlande ou du Vietnam ?

Oui, notre carte met à l’honneur plusieurs recettes moins connues issues du patrimoine culinaire régional d’Asie du Sud-Est. En plus du fameux Pad Thaï, nous proposons des soupes vietnamiennes aux herbes fraîches ou des plats épicés du nord de la Thaïlande. Certaines recettes incluent du bœuf mariné, du poulet parfumé ou du riz gluant associé à des épices rares. Nos clients à Villeparisis apprécient particulièrement ces plats plus confidentiels. Cela complète à merveille notre menu plus classique (maki avocat-saumon, california cheese, brochettes ou crevettes tempura) en offrant une expérience plus approfondie de la cuisine asiatique.

13. Quels ingrédients typiques utilisez-vous dans vos plats japonais ?

Nous utilisons des ingrédients emblématiques de la cuisine japonaise pour garantir des saveurs authentiques. Nos plats incluent du riz vinaigré de qualité, du saumon et du thon frais pour nos sushis et makis, des légumes comme le concombre, ainsi que du tofu, de l’algue nori ou du wasabi. Les california rolls et cheese maki sont préparés chaque jour en cuisine par nos chefs. Nos clients de Villeparisis et des environs apprécient également nos pièces de tempura, souvent accompagnées d’une sauce légère maison. Chaque ingrédient est choisi pour préserver la fraîcheur et le goût originel des recettes japonaises.

14. Faites-vous mariner vos viandes dans des sauces traditionnelles asiatiques ?

Oui, nos viandes – qu’il s’agisse de poulet, de bœuf ou d’ailes caramélisées – sont préparées à partir de recettes authentiques avec des marinades maison. Nous utilisons des sauces typiques à base de sauce soja, gingembre, ail, miel, vinaigre de riz ou piment doux, selon les spécialités. Cela donne à nos pièces une tendreté unique et une profondeur de goût très appréciée. Cette attention portée à la marinade se retrouve dans nos brochettes, plats sautés ou même dans certains menus assortis. Les avis de nos clients de Villeparisis soulignent souvent la qualité et le goût prononcé de nos viandes préparées à l’avance.

15. Vos recettes changent-elles selon les saisons ou fêtes asiatiques ?

Oui, nous adaptons notre carte à certaines périodes de l’année pour proposer des plats saisonniers ou inspirés de fêtes traditionnelles d’Asie. Par exemple, à l’occasion du Nouvel An lunaire, nous mettons à l’honneur des soupes spéciales, des raviolis vapeur, ou des pièces garnies d’ingrédients festifs comme le crevette ou le bœuf sauté. En été, nos clients apprécient davantage les makis au thon, les salades avocat-poulet ou nos california concombre pour leur fraîcheur. Nous conservons toujours nos recettes classiques mais complétons régulièrement notre menu par des créations éphémères, avec toujours des produits sélectionnés et un service attentif.

16. Est-il possible de commander des plats épicés à différents niveaux ?

Tout à fait. Nous savons que la tolérance aux épices varie selon les clients. C’est pourquoi nous proposons plusieurs niveaux de piquant sur nos plats asiatiques. Que ce soit pour un Pad Thaï, une soupe au bœuf, des crevettes sautées ou des brochettes épicées, nous pouvons ajuster le dosage sur demande. Nos sauces maison sont réalisées avec des piments dosés précisément et des épices typiques pour ne pas altérer les saveurs. Cette flexibilité permet à chacun, que ce soit à Villeparisis, Tremblay ou ailleurs, de profiter d’un repas asiatique adapté à ses envies sans compromettre l’authenticité du menu.